瘦肉的脂肪含量因肉类种类、部位以及处理方式而有所不同。一般而言，瘦肉的脂肪含量较低，但并非完全不含脂肪。根据美国农业部（USDA）的数据，以下是一些常见肉类的瘦肉脂肪含量（每100克）：

• 鸡胸肉（无皮）：约0.7克脂肪
• 瘦牛肉（瘦肉、煮熟、去脂）：约2.4克脂肪
• 瘦猪肉（瘦肉、煮熟、去脂）：约4.5克脂肪
• 羊肉（瘦肉、煮熟、去脂）：约5.5克脂肪
• 火鸡肉（无皮）：约1克脂肪

需要注意的是，这些数据仅供参考，实际脂肪含量可能因品牌、生长条件等因素而有所差异。建议在选择肉类时，仔细阅读标签并注意烹饪方式，以最大程度地减少脂肪摄入。