雪莲花被认为具有多种功效，包括清热解毒、润肺止咳、降血压、抗炎抗菌等。其主要成分包括多糖、黄酮类化合物、生物碱等。食用雪莲花可通过煮水饮用、泡茶、煮汤等方式。一般建议用适量的雪莲花干燥品或鲜花，配以清水或热水冲泡，可根据个人口味添加适量的蜂蜜或其他调味品。食用时应注意避免过量，特别是对于有慢性病史或过敏体质的人群，建议在医生指导下食用。雪莲花尚未有足够的临床研究支持其功效，因此不能完全替代药物治疗，如有健康问题，请及时咨询医生。