晚上运动完可以适量摄入碳水化合物。根据研究，身体在运动后需要能量来恢复肌肉和补充消耗的糖原。碳水化合物是身体主要的能量来源之一，适量摄入可帮助促进肌肉恢复和糖原再生。建议选择低GI（血糖指数）的碳水化合物，如全谷类、蔬菜和水果，以避免血糖波动过大影响睡眠质量。个体差异存在，有些人可能对晚间摄入碳水化合物更为敏感，可能会影响其睡眠或体重管理目标。因此，最佳的选择是根据个人的身体感受和目标来调整碳水摄入量，可以咨询营养师或医生的建议。