维生素C（抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人体有多种益处。其主要功效包括：

1. 抗氧化作用：维生素C具有强大的抗氧化能力，可以中和自由基，减少氧化应激对细胞的损害。

2. 免疫增强：维生素C有助于增强免疫系统功能，促进白细胞的产生和活性，提高机体对感染的抵抗力。

3. 吸收铁质：维生素C可以促进非血红蛋白铁的吸收，有助于预防和治疗缺铁性贫血。

4. 促进胶原蛋白合成：维生素C参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤、骨骼和血管等组织的健康。

5. 抗炎作用：维生素C能够抑制炎症反应，有助于减轻炎症引起的疼痛和不适。

维生素C的摄入量因个体情况而异，但一般成年人每日建议摄入量为男性90毫克，女性75毫克。超过此摄入量可能引发消化道不适或其他不良反应。在服用维生素C补充剂时，建议遵循医生或营养师的建议，避免过量摄入。