一盘肉的热量取决于具体的肉类和烹饪方法。例如，一盘120克的烤鸡胸肉大约含有220卡路里的热量，而同等重量的煎牛排则可能含有250到300卡路里的热量。牛肉和猪肉通常含有较高的脂肪含量，因此其热量较高。相比之下，鸡肉和火鸡肉通常脂肪含量较低，热量相对较少。

热量的计算还受到烹饪方法的影响，如添加的油脂、调味料和配菜。煎炸食品通常含有更多的热量，而烤、蒸或煮则通常含量较低。肉类的部位和去皮与否也会对热量产生影响。

因此，要准确了解一盘肉的热量，最好参考专业的营养成分数据库或食品包装上的营养标签。