根据研究和专业意见，减肥速度因人而异，且受多种因素影响，包括但不限于个体代谢率、饮食习惯和运动量。一般来说，持续进行节食可能会导致体重下降，但减去的重量可能主要是水分和肌肉，而非脂肪。科学建议，每周减少500至1000卡路里的摄入量，可实现稳健的减重，约每周1至2磅。但是，这也可能包括肌肉减少，而非仅仅是脂肪。

专家普遍认为，持续采取健康饮食习惯和适量运动，而非极端节食，是长期减肥的可持续方法。注重膳食多样性、适量摄取蛋白质和膳食纤维，以及保持充足的水分摄入，对于减脂和保持健康都至关重要。

减脂不是一个简单的过程，需要耐心和长期的努力。建议在进行任何减肥计划之前，咨询医生或营养师，以制定适合个人需求和健康状况的方案。