要有效地减少脖子周围的脂肪和塑造脖子线条，可以尝试以下运动方法：

1. 颈部伸展运动：将头部向前、向后、向左、向右轻轻倾斜，每个方向保持15-30秒，每次进行3-5组。

2. 颈部转动运动：缓慢地将头部向左转动至最大限度，然后向右转动，每个方向进行10-15次，每次进行3-5组。

3. 眼球按压运动：用手指轻轻按住眉毛上方，然后向上看，感受颈部的紧张，保持15-30秒，每次进行3-5组。

4. 舌尖触鼻运动：坐直身体，伸直舌头，尽量使舌尖触到鼻子，保持几秒钟，然后放松。每次进行10-15次。

5. 咀嚼运动：每天多咀嚼一些口香糖或者食物，有助于锻炼颈部周围的肌肉。

以上运动方法可以有效地帮助减少脖子周围的脂肪并塑造颈部线条，但需注意适度，避免过度拉伸或用力过猛，以免引起不适或受伤。结合合理的饮食和生活习惯，才能达到更好的效果。