针对低热量简单的减肥早餐，可以考虑以下选项：

1. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够增加饱腹感，同时控制热量摄入。将燕麦与水或低脂牛奶煮成粥，加入一些水果或坚果提味。

2. 蔬菜鸡蛋卷：将蔬菜如菠菜、胡萝卜、洋葱等与鸡蛋搅拌均匀，倒入平底锅中煎至熟，然后卷起。这种早餐富含蛋白质和纤维，热量较低。

3. 水果沙拉：将各种新鲜水果如苹果、香蕉、蓝莓等切成块状，混合在一起，再加入一些低脂酸奶或脱脂乳酪拌匀。水果富含维生素和纤维，酸奶则提供蛋白质，是一种简单又健康的减肥早餐选择。

这些早餐选项富含营养、热量较低，能够满足身体需求，同时有助于控制摄入热量，适合在减肥期间食用。