运动后补充蛋白质的量取决于多个因素，包括运动类型、强度、持续时间、个体身体状况和目标等。一般来说，运动后补充蛋白质有助于促进肌肉修复和生长。根据研究，对于一般运动者，摄入每公斤体重约0.25至0.3克的蛋白质是合适的。例如，一个70公斤的人，建议在运动后摄入约17.5至21克蛋白质。对于专业运动员或极端训练者，这个量可能需要增加。重点是确保蛋白质摄入分布均匀，以便全天提供足够的支持。个体差异和特殊情况（如肌肉质量、代谢率、饮食习惯等）也应该被考虑在内。补充蛋白质的量应该是个体化的，建议咨询营养师或专业医生以获得个性化建议。