肠胃炎是一种常见的胃肠道炎症，主要影响胃和小肠。其症状通常包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐。这些症状的严重程度可以因人而异，并且可能会持续数小时到数天不等。

腹痛通常表现为阵发性或持续性的绞痛，常位于腹部中上部或下部。腹泻则是频繁的稀便或水样便，有时可能伴有血液或黏液。恶心和呕吐则会导致食欲减退和脱水。其他可能的症状还包括发热、疲劳、头痛和肌肉疼痛。

引起肠胃炎的原因主要有病毒、细菌和寄生虫感染。常见的病毒包括诺如病毒和轮状病毒；细菌感染常由食用被污染的食物或水引起，如沙门氏菌、大肠杆菌和志贺氏菌；寄生虫感染如贾第虫也可导致肠胃炎。

诊断肠胃炎通常基于患者的临床表现和病史。在必要时，医生可能会进行粪便检测、血液检测或其他相关检查以确定病因。治疗主要是对症处理，包括补充液体以防脱水、使用抗生素（仅限细菌感染）、以及适当的饮食调整，如避免乳制品、咖啡因和辛辣食物。严重病例可能需要住院治疗以确保患者得到充分的医疗支持。