在运动中摄入蛋白质是有必要的。蛋白质是身体修复和构建肌肉组织的基本营养素。运动特别是力量训练和高强度间歇训练会导致肌肉纤维的微小损伤，而蛋白质中的氨基酸有助于修复这些损伤，并促进肌肉的生长和恢复。

研究表明，在运动后摄入适量的蛋白质可以提高肌肉蛋白质合成的速度，减少肌肉疲劳，并加快恢复过程 。常见的蛋白质来源包括肉类、鱼类、蛋类、乳制品以及植物性蛋白如豆类和坚果。

具体摄入量取决于个体的运动强度、持续时间以及个人体重和目标。一般建议每公斤体重每日摄入1.2到2.0克蛋白质，对于高强度训练的运动员，需求量可能更高 。

适量的蛋白质摄入不仅有助于维持和增加肌肉质量，还能提高运动表现和整体健康。因此，在运动中和运动后合理地摄入蛋白质是科学的营养策略。