100克猪肾的热量取决于其烹饪方式和脂肪含量。一般来说，猪肾是一种富含蛋白质和脂肪的食物。根据美国农业部的数据，生猪肾每100克约含有102千卡的热量，其中脂肪占约65%。如果根据不同的烹饪方式，热量可能会有所不同。烹饪过程中添加的油脂和调味料也会增加热量。因此，具体的热量值可能会因个体烹饪方式而异。要准确了解100克猪肾的热量，建议参考专业的营养数据库或食品包装上的营养标签。