是的，当人体处于饥饿状态时，会开始消耗脂肪以获取能量。在饥饿状态下，体内储存的碳水化合物（糖原）被用尽后，身体会转向分解脂肪来产生能量。这是因为脂肪是身体中的主要能量储备之一，而且每克脂肪可以提供比碳水化合物更多的能量。因此，长时间的饥饿或低血糖状态会促使身体分解脂肪以维持生理活动。这一过程通常被称为脂肪氧化或脂肪代谢，它是人体在饥饿状态下的生理反应之一。值得注意的是，虽然脂肪在饥饿时被消耗，但过度饥饿或极端节食可能会导致身体出现不良反应，并影响身体的正常功能。