葡萄糖氨基酸（glucosamine）被认为可能对关节健康有益。其作用机制尚不完全清楚，但有一些理论假设。一种假说是，葡萄糖氨基酸可能作为软骨的前体，通过增加软骨细胞的合成来促进软骨修复和再生。葡萄糖氨基酸也可能具有抗炎和抗氧化作用，有助于减轻关节炎症状。关于葡萄糖氨基酸对关节健康的确切作用仍存在争议。一些研究表明它对减缓骨关节炎的进展有一定效果，但其他研究则未能复制这些结果或发现其效果较小。总体而言，目前尚无足够的证据证明葡萄糖氨基酸能够显著改善关节健康或治疗关节疾病，但一些人可能会从其补充中获益。