猪扇骨是猪肉中的一种部位，富含蛋白质、脂肪和多种营养物质。其主要功效与作用包括：

1. 丰富的蛋白质：猪扇骨含有丰富的蛋白质，有助于维持肌肉组织的正常功能，促进身体健康和生长发育。

2. 营养均衡：猪扇骨中含有多种营养物质，如维生素B族、铁、锌等，有助于维持身体的营养平衡，提高免疫力。

3. 补钙强骨：猪扇骨中含有丰富的钙质，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松症等疾病。

4. 促进消化：适量食用猪扇骨有助于促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解消化不良等问题。

5. 提供能量：猪扇骨中的脂肪含量较高，能够提供身体所需的能量，维持正常的生理功能。

适量食用猪扇骨有助于补充营养、增强体力、促进健康。过量食用可能导致脂肪摄入过多，应当注意控制食用量，保持饮食均衡。