广菜，又称洋葱，是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素B族、纤维素等营养成分。据研究显示，广菜具有以下功效与作用：

1. 改善消化：广菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，减少便秘发生，促进消化系统健康。

2. 降低血糖：广菜含有丰富的水溶性纤维，有助于控制血糖水平，对于糖尿病患者具有一定的辅助调节作用。

3. 抗氧化：广菜富含的维生素C等抗氧化物质有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老，保护细胞健康。

4. 提高免疫力：维生素C和其他营养成分有助于增强机体免疫力，减少感冒等疾病的发生。

需要注意的是，以上功效与作用的具体效果可能因个体差异、食用量和食用方式等因素而有所不同，建议在日常饮食中适量食用广菜，并结合均衡饮食，以获取更好的营养和健康效果。