大葱须，也称为葱白须或者葱白根，是指葱的根部及根须。大葱须在传统草药中有一定的应用价值，但其功效与作用仍需进一步科学研究和验证。一般认为，大葱须含有挥发油、硫化物、多糖等成分，可能具有以下潜在的功效与作用：

1. 抗菌消炎：大葱须中的挥发油成分可能具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防和缓解某些炎症性疾病。

2. 清热解毒：传统认为大葱须具有清热解毒的功效，可用于辅助治疗感冒、咽喉炎等症状。

3. 利尿通淋：部分文献指出，大葱须可能对促进利尿有一定帮助，有助于通淋排毒。

4. 调节血糖：一些研究表明，大葱须中的多糖成分可能对血糖具有调节作用，有助于控制血糖水平。

需要注意的是，虽然大葱须有这些可能的功效与作用，但使用时应谨慎，避免过量食用或过度依赖，特别是对于某些慢性疾病患者或孕妇等特殊人群，建议在医生指导下使用。