狂犬病的症状包括：

1. 恐水（水惊恐症）：患者对水产生极度恐惧，即为水恐惧症状。
2. 畏风（风惊恐症）：患者对风产生极度恐惧，即为风恐惧症状。
3. 发热、头痛、恶心、呕吐等非特异性症状。
4. 进展至痴呆、肌肉麻痹、狂躁、抽搐等神经系统症状。

需注意，狂犬病症状并非所有患者都表现为恐水和畏风，但这两种表现较为典型。如出现可疑症状，应立即就医，因早期诊断和治疗对病情的控制至关重要。