100克鸭肉的热量取决于鸭肉的部位和烹饪方式。一般而言，生的鸭肉每100克含有约140-170千卡的热量。烹饪方式会对热量产生影响，例如炸、烤或煮等不同方法会导致热量的变化。烹饪时使用的油脂量也会增加总热量。鸭肉中的脂肪含量相对较高，而蛋白质含量相对较低，因此在考虑其热量时应考虑其营养成分。在饮食中合理控制鸭肉的摄入量是维持健康饮食的一部分，建议结合其他蛋白质来源和植物性食物，保持均衡饮食。