运动减肥会增加肌肉的发展潜力，但是否练出肌肉取决于多个因素。一般而言，减肥期间，若进行有氧运动，如跑步、游泳等，有利于减脂，但对肌肉发展的刺激较小。相反，如果进行负重训练或重量训练，如举重、引体向上等，更可能导致肌肉的增长。肌肉的发展程度受到个体遗传、饮食、训练方式及强度等多方面因素的影响。在进行运动减肥时，若不注重蛋白质摄入，减肥过程中的热量摄入不足，以及训练不足或过度训练等，都可能影响肌肉的增长。因此，要练出肌肉还是减脂取决于运动方式、饮食习惯以及个体身体状况等因素。