沙药，又称白薯、番薯、甘薯等，是一种营养丰富的植物，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质。其主要功效与作用包括：

1. 提供能量：沙药富含碳水化合物，是身体主要的能量来源之一。

2. 调节血糖：沙药中的纤维素和慢性碳水化合物有助于稳定血糖水平，对于糖尿病患者有一定益处。

3. 促进消化：沙药中的纤维素有助于促进肠道蠕动，改善消化道健康。

4. 增强免疫力：沙药含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫系统功能，提高抵抗力。

5. 降低血压：一些研究表明，沙药中的某些成分可能有助于降低血压，对于高血压患者有一定益处。

尽管沙药有许多益处，但作为一种食物，个人的反应和适用性可能会有所不同。因此，在食用沙药或将其作为药物使用之前，最好咨询医生或营养师的建议。