中暑是因高温环境导致人体体温调节功能失常的急性疾病，其主要症状包括以下几类：

1. 体温过高：核心体温通常超过40°C。
2. 皮肤症状：皮肤干热、无汗或大量出汗，皮肤发红、灼热。
3. 神经系统症状：头痛、眩晕、意识模糊、昏迷或癫痫发作。严重者可能出现定向障碍、意识丧失等症状。
4. 消化系统症状：恶心、呕吐、腹泻。
5. 循环系统症状：心率加快、血压下降，可能出现休克。

急救措施包括以下步骤：

1. 迅速移离高温环境：将患者转移至阴凉、通风处，避免继续暴露于高温环境中。
2. 物理降温：使用凉水喷洒、湿毛巾擦拭身体，或在腋下、腹股沟、大腿根部等大血管处放置冰袋，加速降温。
3. 补充水分和电解质：鼓励患者饮用含盐分的清凉饮料，避免一次性大量饮水。
4. 监测生命体征：密切观察患者的呼吸、脉搏和意识状态，必要时进行心肺复苏。

如症状严重或降温措施无效，应立即呼叫急救服务，送医治疗。中暑患者可能需要专业的医疗干预，例如静脉输液、药物降温等，以防止并发症和永久性损害。