桃仁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素E、不饱和脂肪酸等。据传统认为，桃仁具有活血化瘀、滋阴润肠、舒筋活络的功效。常见的吃法包括：1. 桃仁煎水：将桃仁适量研磨成粉末，加水煎服。2. 桃仁煮汤：将桃仁与其他药材一同煮汤，如枸杞、红枣等。3. 桃仁炒食：将桃仁炒香后作为零食食用。对于桃仁的功效和作用，尚缺乏大规模的科学研究验证，因此建议在食用前谨慎考虑个人体质和健康状况，并咨询专业医生或中医师的建议。