环孢素中毒是一种严重的药物副作用，主要表现为肾功能损害和神经系统毒性。患者可能出现以下症状：

1. 肾功能损害：包括肾小管损伤、急性肾小球肾炎等，表现为尿量减少、尿液异常（如蛋白尿、血尿）、血肌酐和尿素氮升高等。

2. 神经系统毒性：可能导致头痛、眩晕、共济失调、肌无力、感觉异常等神经系统症状，严重时可出现癫痫发作或昏迷。

其他可能的症状包括恶心、呕吐、腹泻、皮疹等。环孢素中毒的严重程度与剂量、用药时间以及个体差异有关，因此在使用环孢素治疗时需要密切监测患者的肾功能和神经系统状况，及时调整剂量或停药以防止中毒发生。患者在用药期间如出现以上症状，应立即告知医生并进行相应处理。