柿子椒炒鱿鱼的热量取决于所用材料的量和烹饪方法。一般来说，鱿鱼的热量相对较低，每100克约为80卡路里。而柿子椒的热量也相对较低，每100克约为20卡路里。炒菜时所用油的热量也需要考虑，每勺（约15毫升）食用油约为120卡路里。根据这些数据，炒柿子椒鱿鱼的热量可以通过计算每种原料的重量并加总得出。但需要注意的是，烹饪过程中的因素如烹饪时间、温度和调味料的使用量也会影响最终的热量含量。因此，确切的热量数值可能会有所不同，最准确的测量方法是通过食物称量和专业的热量测量工具。