煮鸡蛋时，尽量减少脂肪摄入量的方法有以下几种：

1. 水煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中，煮熟后取出。这种方法没有额外添加油脂，可以减少脂肪摄入。

2. 少量橄榄油煎鸡蛋：在煎鸡蛋时，使用少量橄榄油或其他健康油脂，可以减少油脂摄入，但要注意油量控制。

3. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，放入蒸锅中蒸熟。这种方式不需要添加油脂，可以减少脂肪摄入。

4. 去除蛋黄：鸡蛋的蛋黄富含脂肪，如果想要减少脂肪摄入，可以去除部分或全部蛋黄，只食用蛋白。

以上方法可以有效降低煮鸡蛋时摄入的脂肪量。选择合适的方法，结合健康饮食习惯，有助于保持身体健康。