根据营养学研究，鱼肉通常含有较低的脂肪含量，而鸡肉的脂肪含量较高。例如，白肉鸡肉（去皮）中每100克含有大约1.4克的脂肪，而同等重量的鱼肉（例如鲑鱼或鲈鱼）中的脂肪含量通常在4-5克之间，取决于鱼的种类和处理方式。这意味着在脂肪含量上，鱼肉比鸡肉更少。这并不意味着所有类型的鱼肉都比鸡肉低脂肪，而是一般性的趋势。建议选择低脂肪的鱼类，如鲑鱼、鳕鱼或鲈鱼，并适量烹饪以保持其营养价值。