白面和米饭的热量取决于其重量和所含的营养成分。一般情况下，白面和米饭的热量相对接近，但也存在一些差异。以100克为例，白面的热量约为350-370千卡，而白米饭的热量约为130-150千卡。这种差异主要源自于它们的主要成分不同：白面主要是碳水化合物，而白米饭则含有较高的碳水化合物和少量的蛋白质。

值得注意的是，热量的高低并不意味着一种食物就比另一种更健康或更适合个人需求。个体的营养需求因素众多，包括年龄、性别、体重、身体活动水平和健康状况等。因此，在选择食物时，建议根据自身的营养需求和身体状况来决定，保持均衡饮食，并遵循营养学专家的建议。