幼儿胃肠感冒的症状包括腹泻、呕吐、发热、食欲不振、腹痛等。腹泻表现为大便次数增多，呈水样或稀便，可能伴有粘液或血丝。呕吐可能出现在腹泻前或同时发生。发热是常见的症状之一，体温可能超过37.5摄氏度。幼儿可能会出现食欲不振，拒绝进食或饮水。腹痛是另一个常见症状，通常是因为肠道受到感染引起的。除了这些主要症状外，幼儿还可能表现出乏力、嗜睡、脱水等症状。脱水是胃肠感冒的严重并发症之一，可通过观察尿量减少、口唇干燥、眼睛凹陷等来判断。及时发现症状并给予适当的治疗和护理对于幼儿胃肠感冒的康复至关重要。