陈皮具有以下功效与作用：

1. 缓解消化不良：陈皮含有丰富的挥发油，能促进消化液分泌，缓解胃肠不适，如胀气、消化不良等症状。

2. 调节食欲：陈皮中的柑橘苷能够刺激胃液分泌，增加胃肠蠕动，有助于促进食欲。

3. 止咳化痰：陈皮含有挥发油和维生素C等成分，具有祛痰、止咳的作用，可用于治疗感冒引起的咳嗽。

4. 解酒护肝：陈皮中的柑橘甙和柠檬酸有利尿作用，能促进酒精代谢，有助于解酒护肝。

5. 调节血脂：陈皮中的柑橘甙具有降血脂的作用，能够降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。

需要注意的是，虽然陈皮具有多种功效，但对于个体差异和具体病情，效果可能有所不同。在使用陈皮或其制品时，建议根据个人体质和医生建议合理使用，避免过量食用或长期大量服用。