安神助眠的中药材包括但不限于：

1. 黄精：具有滋补肝肾、安神止惊的功效。
2. 酸枣仁：被用于治疗失眠和神经衰弱。
3. 天麻：被认为能镇静神经、安定情绪。
4. 酸枣仁：有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。
5. 川芎：被用来舒经活络、安神定志。
6. 龙眼肉：有滋补心脾、安神补血的作用。
7. 远志：常用于治疗失眠、健忘等症状。

这些中药材中含有多种活性成分，如黄酮类、皂苷类、多糖类等，具有调节神经系统、改善睡眠质量的作用。对于使用中药材治疗失眠等问题，建议在医生的指导下使用，避免不良反应和药物相互作用的风险。