吃维生素C的副作用通常是相对较少的，但在一些情况下可能会出现一些不良反应。这些可能的副作用包括：

1. 胃肠道不适：摄入过量维生素C可能导致腹泻、恶心、呕吐或腹部不适感。

2. 尿液变化：大量维生素C的摄入可能导致尿液酸化，这可能会导致尿液变混浊或出现结石。

3. 铁吸收受影响：长期摄入高剂量维生素C可能影响铁的吸收，特别是对于铁贫血患者可能会有负面影响。

4. 过敏反应：个别人群可能对维生素C过敏，出现皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。

5. 药物相互作用：维生素C可能与某些药物相互作用，影响其效果或副作用，因此在服用维生素C的同时需注意潜在的药物相互作用。

适量摄入维生素C通常是安全的，但个体差异和特殊情况下可能会出现不良反应。建议在服用维生素C或其他营养补充剂之前，最好咨询医生或营养师的建议，以确保安全有效地使用。