胃癌晚期患者可能出现的肝肺转移死前症状包括但不限于：呼吸困难、持续性咳嗽、胸痛、腹水、黄疸、食欲减退、体重减轻、乏力、贫血、恶心、呕吐、消化不良、便血或黑便、全身性浮肿等。这些症状的出现可能表明癌症已经进展到晚期阶段，临终前的症状会因个体差异而有所不同，但通常包括疼痛、虚弱、意识模糊等。值得注意的是，这些症状并非仅限于胃癌晚期患者，也可能是其他疾病或并发症的表现，因此需要综合考虑患者的整体病情和医疗历史，由专业医疗人员进行综合评估和诊断。