包皮手术后出现的水肿可能影响射精，但是否会影响射精需要具体情况而定。一般情况下，包皮手术后的水肿会在数天到数周内逐渐减轻。在术后恢复期间，可能会出现一些不适，如肿胀、疼痛或灼热感。这些症状可能会影响性生活，包括射精。但一旦水肿消退，通常不会对射精造成长期影响。如果水肿持续存在或伴随其他症状，建议咨询医生以获取个性化建议和治疗。最终，是否能够正常射精取决于术后恢复的进展以及个体的生理状况。