根据我的知识截止到2022年，百年唐安胶囊是一种中药，其生产地为陕西省西安市。百年唐安胶囊作为一种药物，其质量和安全性受到国家监管部门的严格监管。生产厂家需要符合相关法规和标准，保证产品的质量和安全性。

根据《中华人民共和国药品管理法》等相关法规，药品生产企业需要取得药品生产许可证，严格按照药品生产质量管理规范生产，确保药品符合药品质量标准。国家食品药品监督管理局及其下属各级监管部门会定期对药品生产企业进行抽检和监督检查，确保药品质量和安全。

因此，百年唐安胶囊作为药品，其生产地在西安市的事实是客观存在的，而其质量和安全性则受到国家监管部门的严格监管和控制。