人参和鹿茸被认为是中药材，但过量摄入可能导致不良反应。过量食用人参可能引起头痛、失眠、心悸、高血压等症状，严重时可导致心律失常、呼吸困难等危险情况。鹿茸过量摄入可能导致消化不良、头痛、失眠、心悸等不适症状，长期过量摄入还可能对肾脏功能产生负面影响。如果出现任何不适症状，应立即停止食用，并咨询医生寻求专业建议。预防过量摄入的最佳方法是按照医生或中医师的建议服用，遵循正确的剂量和用法。