在晚上减肥期间，选择低热量、高营养的食物是关键。以下是一些适合晚上食用且热量较低的食物：

1. 蔬菜：蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，同时热量较低。适合选择的蔬菜有西兰花、菠菜、黄瓜、生菜、胡萝卜等，可以制作成沙拉或清炒食用。

2. 水果：某些水果热量低且含有丰富的维生素和矿物质，例如苹果、橙子、草莓和蓝莓。但需要注意的是，部分水果糖分较高，如香蕉、葡萄等，尽量少吃。

3. 蛋白质：选择低脂肪、高蛋白的食物有助于增加饱腹感，如鸡胸肉、鱼、虾和豆腐。可以蒸、煮或清炒，避免油炸和过多调料。

4. 乳制品：低脂或脱脂乳制品如低脂牛奶、酸奶和奶酪，可以提供蛋白质和钙，有助于夜间身体恢复。

5. 全谷物：全谷物食品如燕麦、糙米和全麦面包富含纤维和营养，有助于稳定血糖和提供持久的能量。

避免高糖、高脂肪和高热量的食物，如甜点、油炸食品、加工零食等，这些食物不仅热量高，还可能影响睡眠质量。控制晚餐的食量和进食时间，最好在睡前2-3小时进食，有助于消化和避免热量堆积。