绝食减肥消耗脂肪的时间因人而异，受多种因素影响，包括个体的新陈代谢率、身体成分、健康状况等。一般来说，绝食后首先消耗的是体内的糖分储备，而不是脂肪。人体通常在进食停止后的数小时内耗尽糖分储备，然后开始分解脂肪以供能源，但这一过程的速度因人而异。长时间的绝食可能导致身体代谢减缓，降低热量消耗，反而不利于长期减肥。长期绝食可能会导致营养不良和身体损伤，严重者可能危及生命。因此，绝食不是一种健康的减肥方式，建议通过均衡饮食和适量运动来实现健康减重目标。如果有意减肥，最好咨询营养师或医生以获取个性化的建议和指导。