禁食减肥多久燃烧脂肪取决于个体的代谢率、身体成分和禁食计划的具体执行。一般来说，身体在断食状态下会首先消耗体内的糖分和存储的糖原，然后才开始分解脂肪以供能量。这个过程通常在禁食后的12至48小时内开始。具体时间会因个人差异而异。长期禁食可能导致身体从肌肉组织中获得蛋白质以供能量，而不仅仅是脂肪，这可能会导致肌肉损失和新陈代谢减缓。因此，禁食减肥并非是持久且健康的减肥方法。建议在减肥过程中采取更可持续的方法，如健康饮食和适量运动，以促进身体健康和长期的脂肪燃烧。若考虑禁食减肥，请务必咨询医生或专业营养师以获取个性化建议。