运动后补充蛋白质有助于促进肌肉修复和生长。运动时，肌肉会受到损伤和磨损，而蛋白质是构成肌肉的主要组成部分，同时也是修复和生长所需的重要营养物质之一。摄入足够的蛋白质可以帮助恢复疲劳的肌肉，减少肌肉损伤，并促进肌肉的增长和适应性。蛋白质还能提供能量，帮助维持运动后的身体功能。根据研究，运动后摄入蛋白质可以更好地促进肌肉合成，提高身体对运动的适应能力，同时减少运动所造成的肌肉损伤。因此，适量补充蛋白质是运动后恢复和提高运动表现的重要策略之一。