运动前后的饮食对于增肌有一定影响。运动前，建议摄入易消化的碳水化合物和少量蛋白质，例如水果、全麦面包或燕麦。这些食物提供能量，并有助于维持血糖水平，提供运动所需的燃料。运动后，重要的是及时补充蛋白质和碳水化合物，以促进肌肉修复和生长。蛋白质可以选择瘦肉、鸡蛋、豆类或乳制品，碳水化合物则可以选择米饭、土豆或蔬菜等。补充足够的水分也是必要的，以保持身体水平衡和促进新陈代谢。最佳的饮食组合会因个体需求、运动类型和强度而异，建议根据个人情况进行调整和试验。