根据研究，无论是运动前还是运动后摄入维生素都有其利弊。运动前摄入维生素可能有助于提供能量和支持身体在运动过程中的代谢需求，但也可能引起胃部不适或消化问题。另一方面，运动后摄入维生素可能有助于恢复肌肉，补充营养，但如果过量摄入可能对身体产生负担。

因此，无法一概而论哪种时间摄入维生素更为合适，因为个体差异以及不同运动类型和强度都可能影响到最佳摄入时间。建议根据个人情况和喜好进行尝试和调整，也可以咨询营养师或医生的意见，以制定最适合自己的摄入时间。