要减少腰部和大臂的脂肪，可以采取以下措施：

1. 锻炼：进行有氧运动（如跑步、游泳、骑行）和力量训练（如举重、俯卧撑），有助于燃烧脂肪和增强肌肉，从而减少腰部和大臂的脂肪含量。

2. 控制饮食：采用均衡的饮食，控制热量摄入，避免高糖高脂食物，增加蔬菜水果和蛋白质摄入，有助于减少脂肪堆积。

3. 增加代谢：保持良好的睡眠习惯，饮食规律，适当补充水分，有助于提高新陈代谢水平，促进脂肪燃烧。

4. 注意姿势：保持正确的坐姿和站姿，避免长时间保持同一姿势，有助于塑造腰部线条。

需要注意的是，减肥是一个长期过程，需要坚持并结合科学方法，才能取得有效的瘦腰和瘦大臂的效果。个体差异存在，因此效果会因人而异。建议在进行减肥计划前咨询医生或营养师，以确保选择合适的方法并监控健康状况。