白术泡水被认为具有一定的功效，主要体现在以下几个方面：

1. 改善消化：白术含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等营养成分，可促进消化液分泌，有助于消化吸收。

2. 缓解胃肠不适：白术具有健脾胃、止泻的作用，可缓解胃肠道不适症状，如腹胀、泄泻等。

3. 补益作用：传统认为白术具有补中益气、健脾胃、固表止汗的功效，有助于增强体质、提高抵抗力。

4. 清热解毒：白术具有一定的清热解毒作用，可用于一些热病或感染性疾病的辅助治疗。

需要注意的是，虽然白术泡水具有一定的功效，但并非万能之物，对于特定人群或疾病，需谨慎使用并遵医嘱。个体差异和不良反应的可能性也需要引起重视。因此，在使用白术泡水时，应注意适量，避免过量引起不良反应。