黑芝麻富含维生素E,定期食用有助于抗衰老,尤其对头发的养护效果显著,使头发乌黑发亮、皮肤光滑。黑色食物通常有助于肾脏,因此黑芝麻可滋阴补肾。其营养价值高,含丰富植物油、蛋白质和矿物质。黑芝麻中含多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的协助下可促进代谢功能。
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