要使白吉馍加热后不变硬，可以采取以下步骤：

1. 包裹保湿：在加热之前，用湿润的毛巾或纸巾包裹白吉馍。这样可以避免面团表面失去水分，保持软嫩。

2. 温和加热：选择温和的加热方式，如微波炉、蒸锅或烤箱。避免高温快速加热，以免导致白吉馍表面变硬。

3. 涂抹水：在加热之前，在白吉馍表面轻轻涂抹一层水。水分能够帮助保持面团柔软。

4. 避免过度加热：掌握好加热时间，避免过度加热导致面团变硬。一般来说，几分钟的加热时间即可。

5. 覆盖保温：在加热后，用保鲜膜或者保温盖盖好，防止热气散失，保持白吉馍的温度和湿度。

通过以上方法，可以有效地避免白吉馍加热后变硬，保持其口感柔软。