煎豆腐和白豆腐在热量上有一些微妙的区别，尽管它们都是由豆浆制成的豆腐，但烹饪方法和含水量的不同会导致它们的热量略有差异。

白豆腐是指未经处理的豆腐，含水量相对较高，因此热量较低。通常情况下，每100克的白豆腐含有大约70-90卡路里的热量，这取决于品牌和制作方法。

而煎豆腐则是在烹饪过程中添加了油脂，这会增加其热量。煎豆腐的热量通常会比白豆腐高一些，大约每100克可达到100-150卡路里。这主要取决于使用的油量和烹饪时间，以及是否添加了其他配料。

无论是煎豆腐还是白豆腐，都是营养丰富且健康的食物选择。但如果你在意热量摄入，可以选择白豆腐作为低热量的选项，而煎豆腐则更适合作为口感更丰富的烹饪方式。无论如何，都要注意食用量，适度摄入，以保持健康的饮食习惯。