频繁食用油条和蛋糕会导致人体内铝超标,并可能引发男性不育问题。油条和蛋糕的共同之处在于它们都添加了明矾(铝)作为添加剂。

最近,香港食物安全中心进行了一项抽查,涉及市面上的7类共计256个食物样本,结果显示有97%的样本含有影响动物生殖及发育系统的铝。这一情况是由于在食物制造过程中使用了铝添加剂所致。中心发出警告称,如果一个体重为60公斤的成年人每周食用一个松饼和一个蒸糕,那么摄入的铝已经超过了安全量,可能会对生殖及发育系统产生不良影响,并导致睾丸病变。
实际上,铝并非人体所需的微量元素,但我们每天都会接触到它。例如,有些人在炒菜时使用铝锅,如果加入醋,就可能导致铝被溶解,然后随食物进入人体。
我们经常摄入含有铝元素的食品添加剂,比如之前提到的油条、蛋糕等食物。在加工这些食品时,为了使其形状好看且美观,常常添加铝元素的固化剂、抗结剂、染色材料等。
对于年轻男性在生育期的情况来说,如果体内铝含量超过标准,会造成睾丸生精微环境异常,从而导致精子生成受阻和发育受阻,最终导致成熟精子的数量和质量下降,进而影响生育能力。对于处在生育期的女性来说,如果体内铝含量超过标准,会对胎儿的发育产生异常影响。
最近的研究表明,食物中过多的铝含量会对儿童的发育产生不良影响。铝会在大脑中积累,导致记忆力丧失和痴呆症的出现。为了保护大家的健康,无论是孩子还是老年人,都应该尽量减少铝的摄入量。
作为传统的美食,油条和蛋糕只会增加我们的食欲。每根油条约含有10毫克的铝,如果每天吃两根,连续三天就会超过安全限制。
在使用铝制烹饪器具时,应避免长时间放入盐、酸、碱类食物,以免发生化学反应并导致铝元素溢出。同时,不要使用钢丝球来擦洗铝锅,也不要使用碱性清洁剂清洁铝制品。