肾脏是人体生命的基本物质的存藏之所。所有的营养和滋养物质被送到全身的器官和组织，这是人类的根基，就像一棵大树一样，必须要有稳固的根才能长成高耸入云的巨树！因此，补肾是非常重要的。
第一原则是重视养肾寒气会影响肾脏功能。肾脏是人体生命力的源泉，也是身体的根本。 在冬季，人体阳气会收敛，身体的活动也相应减少。这个时候，肾脏需要准备维持冬季能量消耗。
为了保持足够的体力，并为明年储存一些能量，现在非常关键的是养护肾脏。在饮食方面，要时刻注意肾脏的调养，确保热量的充足补充，多食用一些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。冬季适合食用的食物包括：狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等。
二点注意事项：饮食时要注意避免食用过硬的食物冬天吃黏硬、生冷的食物会对脾胃造成伤害，因为这些食物属于阴性的。而过热的食物会对食道造成伤害，在进入肠胃后，又容易导致体内过热，引发疾病。食物过寒则会刺激脾胃的血管，导致血流不畅，对其他器官的血液循环也会产生严重影响，对人体健康有害。因此，在冬季饮食时，应选择温热、松软的食物。
要注意的第三点是降低苦味和咸味的量冬季时肾脏的功能较强，如果进食更多的咸味食物，会让肾脏功能更旺盛，从而严重损害心脏，导致心脏力量减弱，对人体健康产生负面影响。因此，在冬季要减少摄取咸味食物，以免肾脏水分过盛。相反，多食用一些苦味食物，可以补充心脏能量，增强肾脏功能。常用的食物包括槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋和茶等。
