晚上运动后食用蛋清有其利有弊。蛋白质是肌肉修复和生长的重要营养素，而蛋清含有丰富的蛋白质。因此，吃蛋清有助于促进肌肉修复和生长，对于晚间运动后的身体恢复有益。晚上摄入蛋白质也可能增加消化负担，影响睡眠质量。消化过程需要消耗能量，可能会使身体难以进入深度睡眠状态。因此，如果选择在晚间食用蛋清，建议选择较轻的蛋白质来源，并尽量提前至少1-2小时进行消化。个体差异也需考虑，有些人可能对晚间蛋白质摄入更为敏感，可能会导致胃部不适或影响睡眠。最佳做法是根据个人情况和运动需求来调整饮食安排，如有需要，可以咨询营养师或医生的建议。